タナカゲンゲ（田中玄華）
深海魚のタナカゲンゲを見ていると、なぜか現化（げんげ）という言葉が頭をよぎります。
底引き網で引き上げられ、雑魚として取り扱われるタナカゲンゲですが、お鍋の季節には欠かせないとてもいい出汁の出る魚として知られます。
魚の名前図鑑 アーカイブ
2013年11月19日
2013年11月18日
カサゴ（笠子）
江戸時代には端午の節句によく用いられたというカサゴ（笠子）。
背びれの鋭い棘などを見ていると、その勇ましさが伝わって参ります。男の子の節句のお祝いに登場するのも頷けますよね。
2013年10月04日
ニザダイの名前の由来
三の字鯛（サンノジダイ）とも呼ばれるニザダイ。
ニザダイの名前の語源を探っていくと、新背（にいせ）という言葉に行き着きます。
2013年04月22日
ボラとは
鯔（ぼら）とは卵巣を塩漬けにしたカラスミで知られる魚で、大きなうろこを持ち、平べったい形をしています。ボラは出世魚としても知られ、イナッコ、スバシリ、イナ、ボラ、トドと、大きくなるにつれて名前を変えていきます。
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